【番外】池袋ラーメンリサーチ　～大塚までちょこっとお散歩～

南口から通りを約300m、『南大塚三丁目』の交差点かどにある『麺屋 帝旺』。

650円の油そばを食べました。

バラ肉のチャーシューは、すぐに食べないで麺の下に仕舞っておくと、3分ほどでトロトロの食べごろになります。

しゃきしゃきモヤシと、長ネギは白いとこはそのまま、青いとこはカリカリに揚げたものが麺の上に乗っかってきます。

薄味のメンマと、黄身トロ玉子のハーフカット。

そして角断面の中太麺をまとめるのは、豚骨系と各種節系に昆布、帆立、椎茸も使ってありますよとの触れ込みの魚介ダレの合わせ技。

かなり ”初めて感” のある味でした（ちょこっとピリ辛）。

お酢がよく合うし、なにやら漢方系の清涼感のある自家製ラーユも、上手いこと追い討ちをかけてくれます。

多分、はやりものばかり食べてるひとには、評価軸がつかみきれないゾーンでの試合を強いられるので、『よくわからん。』と、一蹴されてしまう味かもしれません。

･･･でも、ヘソ曲がりな私のような人種にとっては、何とか生き残ってほしいお店のひとつなのでした。