先日のテレ朝に触発されて、新メニュー『ベトナム風ゴーヤースープ』を制作。

かみさんがニラ玉スープを作ろうとしていたところに割り込みセーフ、鶏がらスープの素、鶏だんご(ready mixed)、プチトマト、ゴーヤー、火が通ったら最後にナンプラー多め。

おとうふを厚めの油揚げで代用したチャンプルーと共に。


ウチのせがれは、相変わらずチャンプルーのゴーヤーは嫌がって食べようとしないが、スープに入れた方は口の中でとろっと溶けてしまうので問題なし。

やっぱ夏はゴーヤーだ!

コメント

pink
2011年7月27日9:33

ウチも昨日はゴーヤーチャンプルーでした。
母親が作ってくれました。
ゴーヤー、好きなんだけど見た目が苦手で触れない。。

affogato
2011年7月28日0:46

ふふふ、たしかにスゴイ見た目かも。
グロくて男好きする(エイリアン・ムービー的な)ディテールですね。
それにしても同じタイミングだったとは、奇遇です。

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